茄子作为一种常见的蔬菜，对于银屑病患者的饮食也有一定的影响。那么，茄子治银屑病宜忌吃什么呢？

首先，让我们来看一下茄子在银屑病饮食中的宜食之处。茄子是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素、钾、铁和钙等，对银屑病患者的健康十分有益。茄子还含有一种叫做茄碱的物质，这种物质有助于降低血脂，对银屑病患者的血管保护有帮助。

然而，茄子也有一些忌食之处，需要银屑病患者注意。首先，茄子性寒凉，容易引起脾胃虚寒，不适合肠胃虚寒的人群。同时，茄子在加热过程中易生成亚硝酸盐，这种化学物质对人体有一定的危害，长期摄入可能会导致健康问题。此外，经过油炸的茄子含有大量脂肪和热量，容易引起肥胖和血脂异常等问题，因此不宜经常食用。

总之，茄子对于银屑病患者来说既有宜食之处又有忌食之处。当然，饮食要因人而异，患者还需要结合个人情况和医生建议来制定科学的饮食方案，才能更好地保护自己的健康。