银屑病是一种自身免疫性疾病，虽然食物不是直接导致银屑病的原因，但是饮食习惯及摄入的营养素可以影响基因表达和免疫系统的功能，从而影响病情。

1. 增加纤维素摄入量

膳食纤维可帮助调节肠道菌群，缓解肠道炎症，降低炎症介质的释放，从而减轻银屑病症状。推荐多食用芹菜、豆类、水果等富含膳食纤维的食物。

2. 补充维生素D

维生素D有助于控制免疫反应，多数银屑病患者血液中维生素D水平低下。口服维生素D或增加维生素D-rich 食物，如鱼、蛋黄、奶制品等，有助于提高体内维生素D水平。

3. 食用Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸可抑制炎症介质的产生，减轻病情，降低心血管风险。推荐多食用鱼类、坚果、亚麻籽等富含Omega-3脂肪酸的食物。

4. 限制饮食中含量高的反式脂肪

反式脂肪能促进肌肉及组织中炎症介质的产生，并影响免疫细胞的功能，所以银屑病患者应避免过量摄入含有反式脂肪的食物，如深度加工食品、油炸食品、蛋糕等。

5. 适当控制碳水化合物摄入量

多数银屑病患者血清中存在高水平的胰岛素样生长因子(IGF-1)，而高血糖和胰岛素水平可能增加IGF-1的合成，进而产生更多炎症介质，从而引发或加重银屑病症状。因此，银屑病患者需要注意适当控制碳水化合物摄入量，如替换精白面商品为全麦或米面等。

总之，银屑病患者应该遵循饮食均衡、多样化原则，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，减少摄入含有反式脂肪、饱和脂肪的食物，适度控制碳水化合物摄入量，并在医生的指导下饮用膳食治疗或口服剂量的维生素及矿物质等营养素补充剂。